San Frediano Box mini 6 prodotti - piatti tipici della cucina Toscana

San Frediano

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I piatti pronti San Frediano sono la soluzione ideale per chi vuole gustare un piatto tipico come in trattoria.

La Foodbox Mini - La Toscana a Tavola contiene al suo interno un mix di 6 prodotti della tradizione toscana: 1 trippa, 1 lampredotto, 1 stracotto, 1 peposo, 1 francesina, 1 salsa verde.

Trippa: piatto celebre della cucina toscana, fatto con pochi ingredienti secondo la ricetta di famiglia. Utilizziamo solo trippa italiana, verdure fresche e olio extravergine di oliva lavorati con cura e a cottura lenta.

Ingredienti: Trippa bovina 69%, cipolla, concentrato di pomodoro, olio extravergine di oliva, acqua, pomodoro, vino (contiene solfiti), sedano, carota, aglio, prezzemolo, sale, pepe.

Senza conservanti, senza coloranti e aromi | Peso: 350g

Lampredotto: una delle icone della tradizione gastronomica fiorentina, antico di origini, oggi è il re dello street food fiorentino. Preparato secondo la ricetta storica di famiglia che si tramanda da generazioni, il nostro lampredotto è fatto solo con abomaso italiano e brodo vegetale.

Ingredienti: Lampredotto (abomaso bovino) 63%, acqua, carota, sedano, cipolla, concentrato di pomodoro, sale, pepe.

Senza conservanti, senza coloranti e aromi | Peso: 335g

 

Stracotto:Questo piatto richiede una cottura molto lenta e dolce. Utilizziamo esclusivamente guancia di bovino, un taglio succoso e saporito. Una volta cotto a dovere, è più morbido e appetitoso rispetto a tagli di carni maggiormente pregiati.

Ingredienti: Guancia di bovino 60%, cipolla, olio extravergine di oliva, pomodoro, vino (contiene solfiti), concentrato di pomodoro, aglio, sedano, carote, sale, pepe, rosmarino.

Senza conservanti, senza coloranti e aromi | Peso: 350g

 

Peposo: Questo piatto ha origine intorno al 1400 ed è stato reso celebre dai mastri ceramisti dell’Impruneta durante la costruzione della Cupola del Brunelleschi a Firenze. Questi erano soliti metterlo a cuocere alla bocca dei forni in cui cuocevano le ceramiche. Preparato con i tagli poveri del manzo e cotto lentamente per ottenere una carne tenerissima e succosa.

Ingredienti: Carne di bovino 74%, vino (contiene solfiti), cipolla, olio extravergine di oliva, pomodoro, acqua, aglio, sedano, carota, sale, pepe 1%, alloro, bacche di ginepro.

Senza conservanti, senza coloranti e aromi | Peso: 350g

 

Francesina: detta anche “lesso rifatto con le cipolle”, è un piatto che affonda le proprie origini nella tradizione Toscana. Questa pietanza succulenta rende sempre obbligatoria la scarpetta col pane.

Ingredienti: Carne bovina 68%, cipolla, olio extravergine di oliva, pomodoro, acqua, vino (contiene solfiti), sedano, carota, concentrato di pomodoro, sale, pepe.

Senza conservanti, senza coloranti e aromi | Peso: 350g

 

Salsa Verde: Ingredienti sani e naturali per donare sapore e gusto ai tuoi piatti.

Ingredienti: Olio di semi di girasole, prezzemolo 33%, capperi 14%, cipolla, aglio, aceto (contenente solfiti), limone.

Senza conservanti, senza coloranti e aromi, senza glutine | Peso: 185g

Il prodotto va conservato a temperatura ambiente, preferibilmente in luogo fresco e asciutto e possibilmente al chiuso.